ぱいち

鉄鍋で運ばれてくる名物のビーフシチューは、浅草の洋食店「ぱいち」を訪れるならぜひ味わっておきたい看板料理です。ホロホロになるまで煮込まれた牛肉に、コクとほのかな酸味が調和したソースがしっかりと絡み、保温性の高い鍋のおかげで最後まで温かいまま楽しめます。シチューは一人分ずつはもちろん、2人前以上なら同じ鍋で取り分けることもでき、タンシチューを選んでじっくり煮込み料理を堪能するのも一興です。

シチューと並び、単品で多彩に揃う揚げ物の品々も店の大きな魅力となっています。サクサクの衣の中にマッシュルーム入りのまろやかなベシャメル餡が詰まったカニコロッケは、クリーミーでコクのある風味が舌を満たします。身がプリプリとした海老フライや、油っぽさのない薄衣で肉の旨味を閉じ込めたメンチカツなど、千切りキャベツやスパゲッティが添えられた端正な一皿は親しみやすい下町洋食そのものです。

揚げ物にライスと味噌汁のセットを合わせれば、食べ応えのある定食として食事を組み立てられます。下町らしい濃いめの味わいに仕立てられたお味噌汁やお新香が、ご飯と洋風のメインディッシュのあいだを自然に取り持ちます。昼にはメンチカツとエビフライの盛り合わせなどをランチで手軽に楽しめ、夜には瓶ビールやお酒とともに一品料理を囲むひとときも心地よい時間です。カウンター席とテーブル席を備えた落ち着いた店内で、気兼ねなく一人で立ち寄るにも、昔ながらの洋食の味をじっくり味わうのにも頼もしい場所です。